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Unser Handwerk:  Zum Glück gibt es Ausländer  (bitte anklicken)



Aus den Kleinen werden Große.

Kaum zu glauben, da hat er erst gerade angefangen zu kochen und heute ist 
er schon einer der Besten.
Lehrjahre bei 3 Sterne Chef Harald Wohlfahrt in der Traube in Baiersbronn, 
bei 3 Sterne Chef Diether Müller Bergisch Gladbach, bei 3 Sterne Chef Sven Elverfeld im  Wolfsburger Restaurant Aqua, bei 2 Sterne Chef Lothar Eiermann Schloßhotel Friedrichsruhe, sogar beim legendären 2 Sterne Chef Wolfgang Staudenmeier, Da Gianni in Mannheim.
Berufliche Praxis als Küchenchef sammelte er auch im Restaurant „La Baie“ 
im „The Ritz- Carlton“ in Dubai.
Im Restaurant „Sayed“ im „Kempinski Emirates Palace, in Abu Dhabi.
Restaurant „Amwaj“ im “Shangri-La“ in Dubai. 
„The Turnberry Restaurant“, Ayrshire in Schottland.
Das „Times Journals“ hat den pfiffigen Ausreiser bemerkt. Prompt wurde er Aufsteiger des Jahres 2006 im Mittleren Osten (gesamt Orient). 

Er kocht wie ein Großer, routiniert, geschickt, elegant, geschult, witzig und
doch mit zurückhaltendem Charme.

Nein, wir reden nicht von Peter Fuchs (- obwohl, das mit dem Charme...??)

Die Rede ist von meinen Neffen Matthias Diether.
Schauen sie doch mal rein, seine Kreationen sind himmlisch. Einige Fotos
können Sie sich selbst ansehen.

Und nun das, wir und die Kartoffeln werden auch im nächsten Jahr 
wieder Augen machen.

Matthias Diether kocht jetzt nicht mehr im Palace Berlin. 

Sie wollen bei Ihm speisen?

Die neue Adresse seit 2016 ist das Luxus-Resort Pädaste Manor auf 
der Ostseeinsel Muhu. 

http://www.padaste.ee/cuisine/matthias-diether/


Genießen ist bei Ihm ist garantiert!


(Viele Grüße an Matze aus Baden Württemberg)
Matze, also sodele, berlin isch ja net so weit weg fo schtuttgart, also grad so 
ums eckle, and matze, wenn de mol hangrig bisch, komscht eufach 
mol wieder hoim, we händ sichr a goisburger marsch and Kääspätzle 
übrig for di.  

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Aktuell:
Matthias Diether wird zum Meisterkoch Berlin 2013 gekürt.
Wir gratulieren!   Bitte anklicken


Berlin kocht mit Matthias Diether:  Rezept unter: www.berlinkocht.tv 






Matthias Diether mit Ehefrau André. 2007






Matthias als Aufsteiger des Jahres mittlerer Osten. 2006







2005.






2006. Er hat für viele Promis gekocht.






Ente a la Matthias. 2007.






Lamm a la Matthias.
2005.






Hummer a la Matthias. 2007.






Wachtel-Sushi a la Matthias. 2007.






Kalbsfilet a la Matthias. 2005.






Matthias Diether. 2008.



Auszeichnungen Matthias Diether

Stand Juni 2014:
- Guide Michelin   1 Michelin-Stern

- Gault Millau   17 von 20 Punkten

- Berliner Meisterköche   „Berliner Meisterkoch 2013“„Aufsteiger des Jahres 2010“

- Der Feinschmecker   3,5 F von 5 F„Aufsteiger des Jahres 2008“, Platz 2

- Schlemmer Atlas   4,5 von 5 Kochlöffeln 

- Varta Guide   4 von 5 Diamanten; Varta-Tipp Küche

- Der große Hotel- und Restaurantguide   Koch des Jahres Deutschland, Guide 2014
  5 von 5 Hauben

- Gusto   8 von 10 Pfannen

- Capital-Ranking 2012/2013 - Platz 27 von 100

- Times Journal   „Aufsteiger des Jahres 2006“,Mittlerer Osten (gesamter Orient)

Lebenslauf zum anklicken

Aktuelle Rangliste 2009

 

ügen Sie hier nach Bedarf Text, Bilder und Tabellen ein.

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